Yarka Tavuk
Ülkemizde ticaret yapabilmenin pek çok yolu ve yöntemi var. Ancak hangi işi yaparsanız yapın mutlaka kuralına göre hareket etmek durumundasınız. Aksi durumda yaptığınız işte başarı sağlamış olmayacaksınız. Son zamanlarda büyüyen sektörler arasına baktığımız zaman tavukçuluğu görebiliyoruz. Gelir kaynakları yönünden üst sıralara çıkmayı hedefleyen sektöre girmekteki amaç fazla kar elde etmek. Dolayısıyla tavukçuluk sektörü içerisine girmek istiyorsanız o zaman sektöre de hakim olmak zorundasınız. Tavuklar açısından düşündüğünüzde ise onların bir canlı olduğunu unutmamak gerekiyor. Çünkü tavuklar hassas canlılardır ve bazı dönemlerden geçerken onların üzerine biraz daha düşülmesi gerekir.
Her tavuk belli standartlar çerçevesinde büyütülmesi gerekir. Bunun içinde beslenme önemli bir konudur. Tavukçulukta elde edilecek olan gelir ise üretimin genişliğine göre değişiklik gösterecektir. Bunun içinde bir tavuktan istenildiği takdirde etinden ve yumurtasından fayda sağlanabilir. Tavukçuluk aslına bakılırsa yalnızca kar etmek amacıyla değil insanların doğal yoldan yumurta üretimi sağlayarak tüketebilmesini sağlar.
Ülkemiz tavukçuluk özellikle de yarka tavuk konusunda dünya ile kıyaslandığında 4. Sırada yer alıyor. Dolayısıyla burada modern anlamda kümes hayvancılığı konusunda bilgi sahibi olunduğunu gösteriyor. Türkiye bugün 45 ülkeye tavuk eti ihracatı yapabiliyorsa ve 19 ülkeye yumurta ihraç edebiliyorsa burada yarka tavuk sektöründe ciddi bir ilerleme söz konusu olacaktır. yukarıda belirtmiş olduğum sektörel gelişme yalnızca tavuk ya da yumurtacılık sektörü için değerlendirilmemeli. Tavukçuluğun beraberinde desteklemiş olduğu pek çok iş kolu vardır. Bu iş kolları da aynı oranda gelişimini sağlar. Örneğin yem ve civciv sektörünü burada örnek olarak gösterebiliriz.
Türkiye’de tavuk ve tavukçuluk denildiği zaman geniş bir kapsam karşımıza çıkıyor. Fakat daha verimli ve kaliteli bir yol izlenmesi gerektiğinde ise yarka yetiştiriciliği kendisini gösteriyor. Çünkü yarkalar için söylenilecek söz hem etinden hem de yumurtasından faydalanabilmesidir.
Yarka tavuğu beslemeye başladığınız zaman artık kazanmaya başlayacağınız aşamaya da gelmiş olacaksınız. Fakat tam olarak kazanç sağlanabilmesi için yarka tavuğunun da 20.haftasına gelmiş olması gerekir. Bu 20 haftalık üsre içerisinde kazanmaya başlamak da mümkün olabilir. Çünkü yarka dönemi öncesinde civciv büyütüp satışını yaparak sektörde büyümenizi sağlayabilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken şey civciv satın almaktır. Dolayısıyla alacağınız ve besleyeceğiniz civciv 20. Hafta sonrasında artık sizi kara geçirmeye başlayacaktır. Tavukçuluk sektörüne girmeyi düşünen bazı girişimcilerin bunu yumurta alarak yapmayı tercih ettiklerini görebiliyoruz ancak bu yöntemde zaman kaybı olacağından çok fazla tavsiye edilmez. Kısacası kuluçka dönemine ayıracağınız zamanı aldığınız civcivleri büyüterek geçirebilirsiniz.
Yarka tavuğunun seçilmesinin pek çok nedeni olabilir. Örneğin bu tavukların ömrünün ve yumurtlama süresinin uzun ve düzenli olması buna neden olabilir. Bir yarka için konuşursak bir yıl içerisinde ortalama olarak 300-500 yumurta alımı yapabilirsiniz. Bu da demek oluyor ki bir yarka tavuğu neredeyse her gün yumurtalayacaktır.
Tavukçuluk ve yumurta sektörünün desteklenmesi ve bu sektörlerde daha fazla kazanmanın yolu tavuğunuz için uygun yemi bulmaktır. Normalde sağlıklı bir üretim gerçekleştirilmek isteniyorsa yumurta ve tavukçuluk ile uğraşan kişilerin kendi yemlerini üretmesi gerekir. Ancak bunun imkanlar dahilinde olduğunu düşünürsek her yumurta ve tavuk üreticisi de yem sektörüne girmeyi düşünmez. Sektöre girmeden önce size tavsiyem tavuklarınızın sayısı ve yıllık olarak yiyecekleri yem miktarının belirlenerek hesaplanmasıdır. Bu sayede en uygun yemi temin edebilme imkanınız olacaktır.
Son olarak bahsetmek gerekirse tavukçuluk sektöründe dikkat etmeniz gereken noktalar oldukça fazladır. Folluktan beslenmeye ve kümese kadar hepsi önem arz eder.
