Organik Yumurta Tavuğu
Gıda sektörünün gelişerek büyümesi ve endüstriyel bil hal alması aldığımız gıdalar hakkında şüpheye düşmemize neden oluyor. Maalesef hızına yetişemediğimiz hayat şartları göz önünde bulundurulursa endüstriyel gıda üretimine çok ta söylenecek söz bulunamıyor. Hızlı bir üretim yapmak için bu şart. Tabi hal böyle olunca ve içindeki besin maddelerinden endişe ettiğimiz ürünleri almakta tereddüt ediyoruz. Peki, bu durumda ne yapmalıyız? Artık bununda bir çözümü var organik ürünler. Evet organik ürünlerin pazarları dahi kurulmaya başlandı. En çok dikkat çeken ise “Organik Yumurta Tavuğu”. Bu da nedir? Yumurta yumurtadır tavuk tavuktur demeyin. Biraz inceleyelim.
Yumurta denince; o yemyeşil köylerimizdeki tavuklar ve civcivler gelir ilk aklımıza. Maalesef günümüzde bunlardan pek eser yok şimdi. Ama yine de sofralarımıza yumurta geliyor. Peki, hiç merak ettiniz mi bu yumurtalar nasıl üretilip geliyor. Yumurtaya olan talebin artması üretici firmalarında sayısının artmasına neden oldu ve bu firmalar çeşitli yöntemlerle çiftliklerinde yumurta üretimi yapmaktadırlar. Genelde kapalı ortamda tutulan tavuklara yemleri veriliyor ve hiç gün yüzü görmeden yumurtlamaları sağlanıyor. Doğallıktan kısmen uzak olan bu yöntemle üretilen yumurtalar fabrikasyon oluyor. Bir diğer yumurta üretim metodu ise “salma” yöntemiyle yapılan üretimdir. Bu tamda bizim bildiğimiz yöntemdir. Tavuklar açık alanlara salınır ve doğal beslenmeleri sağlanır. Böylece doğal beslenen tavuklardan elde edilen yumurtalar daha sağlıklı ve lezzetli oluyor. Bu yöntemle üretilen yumurtaya “Organik Yumurta”, doğadan besinini sağlayarak yumurta veren tavuğa da “Organik Yumurta Tavuğu” diyoruz.
Sağlıklı beslenme açısından organik yumurta tüketmek çok önemlidir. Çünkü herhangi bir katkı maddesine maruz kalmayarak beslenen tavuktan elde edilen bu yumurtalar %100 doğal bir besindir.